20120927 クロープクルア
タイ料理らしい！
いや、ベトナム料理？
タイ・ベトナム料理屋さんでした！
お店の近所まで行って･･･ネットで見かけた看板がみつからにゃ〜い！よくよく見ると、お店の間口、上がっていく階段が狭いんです。見落としてました。
出されたお冷は、はすのお茶かな？ 小さなポットがテーブルにあっておかわわりが出来ます。
メニューには辛い料理には唐辛子の絵が書いてあります。辛いのが苦手な人は唐辛子マークなしのを選べばいいワケですね。
眠くてだれていた私は迷わず唐辛子マーク付を眺めます。
昨日が豚だったので、今日は鶏目当てです。
カオパッ「ガイ」、これだよこれ。クロープクルアではカオパッは、「クン」海老、「ガイ」鶏、「プォイ」豚が選べます。これ大事！ 日本人は海老がすきすぎて「クン」メニューに偏っちゃってるお店が多いです。でも、タイ料理の辛さは鶏を引き立てるし、甘酸っぱさは豚を引き立てるし、とにかくクンメインで選ぶのはもったいないのです。
さて８６０円のメニューで出てきたのは、にんじんと大根が具に入ってるスープ（鶏ベース）、メインのチャーハン･･･じゃなくてカオパッガイ、セロリとシャンツァイのサラダの小鉢、最後にデザートでした。
デザートはマンゴーのような色だったので、「今年最後のマンゴーかな」と思いました。
食べに行った日はちょっと肌寒くて、夏の果物から秋の果物へと体の要求が変わる時期でした。そんな時、マンゴーはちょっと寒すぎるかなぁ。と、思ったらかぼちゃでした（はーと）。秋のかぼちゃです。
唐辛子で体を温め＋目覚まししゃっきりして、最後に甘いかぼちゃでほのぼの。
これで午後の仕事もがんばれます。ごちそうさまでした。
追記：
今日のお店は浅草グルメマップ（裏浅草中心）で見つけました。
このマップを作られた桃知利男さんらしき方をお店でお見かけしました。
他の方とお話中だったので、ご挨拶は遠慮しちゃいましたが。このマップ非常に助かっております！
いつかお礼のメールをしなくちゃ、いつか、いつか…
最近の「あんどーなつ」を読む気がしない
小学館『ビッグコミックオリジナル』で連載中の「あんどーなつ」。洋菓子の学校を卒業したけれどコネがなくて就職を逃した安藤なつが和菓子職人として成長していくお話。結構おもしろい。
んだけど、最近のこの作品を読む気がしない。
ライバルの外崎冬実にもう食傷気味なのだ。
冬美の父親は銀座の名店「獅子屋」の社長だが、この父親も社長としてこれで大丈夫なの？ なくらい娘に甘い。「獅子屋」の天才職人のじいちゃんもおかしい。忠義を誓う会社の社長の娘とはいえ、小ざかしい策を提案されて恥ともしないのは、職人としてどうよ。
今回は主人公の大事な知識をメモしたノートを強引に持っていくという、昔からある意地悪だが、これをわざとなくすか、知識を与えた人に主人公がノートを軽んじたと告げ口するか、その類のことのためだろう。
やってることが小学生並み。
大人社会でもあることだけど、店同士の戦いにこんな小娘の小ざかしさがでしゃばって来るのを認めてる「大人」いるって、和菓子の世界を馬鹿にしてるように見えてしょうがない。
あ、お茶の世界に関しては、何も申しません。
だって冬美はそれを仕事の為の勉強の場として考えていないから、作法がなっていなくても、準備片付けの類ができていなくても別にいいのですから。
でも、冬美に家業を継がせようとしている社長と、冬美（と婿養子）の代になってもそこにお仕えするつもりの職人が、次世代を甘やかし放題って、いくらオハナシでも見ていて気分が悪いんだよなぁ。
20120926 幸味亭
メンチカツ定食（680円）。
残念ながらカメラの調子が悪くて写真はまた今度。
大き目のメンチカツにたっぷり生野菜サラダの一皿。これにご飯＋わかめのお味噌汁付き。＋200円でブレンド、アメリカンなどのドリンクがつきます。
ビルとビルの間なので、大通りに置いてある看板を見落としたらスルーしちゃいそう。前任者のIさんは
「食で冒険はしない」
と、ここは知っていても入ったことは無かったそうです。それを先週、彼のこの地域で働く最終日に私が引きずり込みました。
先週いただいたのはオムライスでした。600円でサラダ別皿。見た目よりしっかり量があったのとサラダの量に驚きました。で、本日もこのお店へ。
夜のビールがメインなのか、私たちのお昼が12時スタートでないからなのか、前回も今回もはあまり混んでいませんでした。
で、味は普通においしい。
普通においしいって言い方としておかしいかもしれませんが、コストパフォーマンスを考えると量だけでなく味的にも大満足。そりゃ1000円でならいくらでもおいしいランチはありますが、800円切ってますから！ コーヒーつけても880円ですよ！
ワタクシ的にはここのお昼は☆４つ分くらいのうれしさがございますデス。
20120925 某中華屋さん
今日のお昼の予定のお店が、臨時休業だった！
お店の前まで来て気づいた！
が〜ん。
だが、めげてはいけない。
こんなときこそ、いつも行かないエリアに向かうのだ。
そう思って歩き出しました。
問題は今日の私のお昼休みが12:30からだということ。休憩時間は11:30、12:30、13:30からの３つなのですが、12:30はお店のチョイスを間違えると座席がなくて入れない可能性が高いのです。
目標のお店がしまっていた時点で既に10分のロス。こんなときは短時間で食事を済ませる働く人のお昼ご飯のお店を目指すのだ〜！
ということで、昔からあるラーメン屋さんに入りました。
小汚くて、昼間っからビール飲みながらラーメン餃子するのによさそうなお店。ふ。そういうところ、嫌いじゃないんだよｗ。
野菜が食べたくて「もやし中華」（600円）にするか「タンメン」（650円）にするか悩んで、タンメンに。
だがしかし！
これがきた！
これってもやし中華ちゃうの？
味は･･･
味は･･･
ええ、昔からある中華屋さんのぬるい味。
まずいわけじゃありません。
ふつ〜。
昔からのふつ〜の中華屋さんの味。
そして代金を支払ったらしっかり650円でした。
もやし中華だったんじゃないのかそれ！
おかしいだろ！
というわけで、たぶん二度と行きませんｗ
追記：その近くにもう直ぐオープンぽく工事の入っているカフェがありました。間口が狭くて、もしかしたらランチなんてやらない可能性巨大なお店ですが、オープンしたら立ち寄ってみたいと思いました。
［お昼］20120924宇奈とと
宇奈とと。
うなぎ大好き。
今日はうなとろ丼(800円)に、100円追加でうなぎ増し。クーポンで赤だしつきで豪華！
一緒に行ったミヤケさんはいつもどおり、うなめし(500円)のごはん増量(昼は無料らすい)。
うなぎ食べて幸せ〜。
狭い店内で短時間に食べる場所だからか、食べログとかだと、☆2つだけど、サラリーマンお昼としては安くてんまくて、☆４なのだ。
よく買う豆乳の栄養一覧（参考として良く買う牛乳を載せてみた）
| 豆乳100mlあたり | |||||||||
| 紀文 | マルサン | スジャータ | 牛乳 | ||||||
| 調整豆乳 | 無調整豆乳 | "調整豆乳カロリー45%オフ" | 有機豆乳 | "有機大豆使用調整豆乳 | のむ大豆 | "最上の郷牛乳（無調整） | 牛乳 | ||
| 熱量 | Kcal | 57 | 53 | 34 | 55 | 53 | 64 | 61 | - |
| タンパク質 | g | 3.7 | 4.6 | 3.2 | 5.0 | 3.5 | 6.0 | 3.3 | - |
| 脂質 | g | 3.4 | 2.6 | 2.0 | 3.0 | 3.8 | 3.5 | 3.7 | - |
| 炭水化物 | g | 3.0 | 2.0 | 0.9 | 2.0 | 1.2 | - | 4.8 | - |
| 糖質 | g | - | - | - | - | - | 0.8 | - | - |
| 食物繊維 | g | - | - | - | - | - | 2.4 | - | - |
| ナトリウム | mg | 98 | 1.5 | 64 | 3 | 75 | 3 | 41 | - |
| ビタミンＤ | μg | - | - | - | 2.5 | - | - | - | |
| ビタミンE | mg | 0.7 | - | - | 0.2 | 0.6 | - | - | - |
| カリウム | mg | 201 | 208 | 121 | 217 | 150 | 265 | - | - |
| カルシウム | mg | 55 | 18 | 37 | 17 | 110 | 25 | 110 | - |
| マグネシウム | mg | 21 | 30 | 16 | 30 | 20 | 32 | - | - |
| 亜鉛 | mg | - | 0.4 | 0.3 | - | - | - | - | - |
| 鉄 | mg | 0.6 | 0.5 | 0.3 | - | - | - | - | - |
| コレステロール | mg | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | - | - |
| レシチン | mg | 181 | 202 | - | 205 | 150 | 235 | - | - |
| ショ糖 | g | - | - | - | - | 0.65 | - | - | - |
| イソフラボン | mg | 28 | 42 | 11 | 30 | 30 | 38 | - | - |
| GABA（γ-アミノ酪酸） | mg | - | - | - | 2 | 1 | - | - | - |
プロテインダイエット系比較
アスリート向けじゃないやつ3種類。他にもあったら追加する予定。
| 明治パーフェクトプラス | ハーバライフF1 | DHCプロテインダイエット | |
|---|---|---|---|
| 熱量 | 83kcal | 82.5kcal | 177kcal |
| たんぱく質 | 10.9g | 9g | 20.9g |
| 脂質 | 0.8g | 0g | - |
| 糖質 | 5.7g | - | - |
| 食物繊維 | 4.5g | - | 8.2g |
| ナトリウム | 120mg | 160mg | |
| ビタミンA | 225μg | 375μg | 550μg |
| ビタミンB1 | 0.50mg | 0.375mg | 1.5mg |
| ビタミンB2 | 0.55mg | 0.425mg | 1mg |
| ビタミンB6 | 0.50mg | 0.5mg | 1mg |
| ビタミンB12 | 1.0μg | 3.2μg | |
| ビタミンC | 40mg | 15mg | 60mg |
| ビタミンD | 2.5μg | 2.5μg | 3.8μg |
| ビタミンE | 4.0mg | - | 6.5mg |
| ナイアシン | 6.0mg | - | 15mg |
| 葉酸 | 100μg | - | 180μg |
| パントテン酸 | 2.75mg | 4.5mg | |
| カルシウム | 350mg | 100mg | 400mg |
| マグネシウム | 125mg | - | 140mg |
| 鉄 | 3.75mg | - | 8mg |
| リン | - | 150mg | - |
| 炭水化物 | - | 13g | - |
| カリウム | - | 230mg | 950mg |
| 総ポリフェノール | - | - | 120mg |
| L-オルニチン塩酸塩 | - | - | 120mg |
| コエンザイムQ10 | - | - | 35mg |
| ヒアルロン酸 | - | - | 20mg |
| ビタミンP | - | - | 2mg |
| モリブデン | - | - | 25μg |
| 亜鉛 | - | - | 5mg |
| 銅 | - | - | 0.7mg |
| マンガン | - | - | 2.2mg |
| セレン | - | - | 22μg |
| クロム | - | - | 30μg |
| ヨウ素 | - | - | 110μg |
原材料
| 明治パーフェクトプラス | ハーバライフF1 | DHCプロテインダイエット |
|---|---|---|
| 大豆たんぱく | 分離大豆たんぱく(遺伝子組み換え不分別) | 乳蛋白 |
| デキストリン | 果糖 | 難消化性デキストリン |
| 難消化性デキストリン | 塩化カリウム | 大豆蛋白 |
| 脱脂ココアパウダー | リン酸カルシウム | マルトデキストリン |
| 砂糖 | グァーガム(湖料) | 脱脂粉乳 |
| ドロマイト | ペクチン(増粘剤) | 粉末油脂（植物性油脂 |
| 全粉乳 | カラギーナン | 砂糖 |
| 植物油脂 | メチオニン | コーンシロップ） |
| L-カルニチンL-酒石酸塩 | レシチン(大豆由来) | ドロマイト |
| 増粘剤(アルギン酸Na増粘多糖類) | V.A | 食塩 |
| 香料 | V.B1 | パン酵母 |
| 乳化剤 | V.B2 | 大豆ペプチド |
| V.C | V.B6 | ブドウ種子エキス |
| 甘味料(スクラロースア,セスルファムK) | V.C | 還元パラチノース |
| ピロリン酸第二鉄 | V.D | カゼインナトリウム |
| ナイアシン | マルトデキストリン | クエン酸カリウム |
| V.E | ダッチココア | 香料 |
| パントテン酸Ca | トウモロコシふすま | 乳化剤（大豆由来） |
| V.B6 | オート麦繊維 | L-オルニチン塩酸塩 |
| V.B2 | 大豆油 | 甘味料（アスパルテーム |
| V.B1 | オオバコ種皮粉末 | L-フェニルアラニン化合物 |
| V.A | セルロース | アセスルファムK |
| 葉酸 | 香料 | スクラロース） |
| V.D | パントテン酸Ca | V.C |
| V.B12 | コエンザイムQ10 | |
| ヒアルロン酸 | ||
| 増粘剤（グァガム） | ||
| ナイアシン | ||
| V.E | ||
| パントテン酸Ca | ||
| ヘスペリジン（オレンジ由来） | ||
| V.B2 | ||
| V.B1 | ||
| V.B6 | ||
| V.A | ||
| 葉酸 | ||
| V.D3 | ||
| V.B12 | ||
| ココアパウダー |
